Корольков Костромской сыр 7-8 кг.

Корольков Костромской сыр 7-8 кг.

Нет обзоров

Корольков Костромской сыр

Производитель: Воскресенский сыродел

Жирность: 45%

Cрок хранения: 90 суток

Для сырных фанатов представлена уникальная разработка – неоднородный по твердости сыр «Корольков». Для продукта характерна собственная рецептура, натуральная основа фермерского костромского молока, высокая полезность. Сыр более выдержанный и упакован в латекс. Сере- дина головы мягкая, края более твердые и плотные. Новинка удивит гурманов приятным насыщенным ароматом и послевкусием грецкого ореха. Попробуйте подвяливать нарезанный слайсами сыр с маленькими глазками, применяйте его для украшения стола, придания шарма блюдам при запекании.

Сыр «Корольков» — это очередная новинка завода «Воскресенский сыродел», появившаяся во второй половине 2016 года. Рецептура сыра разработана непосредственно на предприятии, что гарантирует уникальность и высокое качество продукта. При варке сыра используется только натуральное молоко, поставляемое с ферм Костромской области.

Главная особенность сыра «Корольков» заключается в том, что сырная головка сочетает в себе свойства двух видов сыров. У краев сырная головка твердая, а ближе к середине имеет мягкую и пластичную структуру. Цвет сыра светло-желтый, структура имеет классические сырные «глазки» небольшого размера. «Корольков» в своей рецептуре имеет малое количество соли, что понравится тем людям, кто предпочитает более пресные сорта сыра. К классическому сырному вкусу здесь добавляется нежный и пикантный вкус грецкого ореха, который оставляет незабываемые впечатления.  Благодаря твердой корочке, сыр хорошо натирается на терке, а значит, может добавляться в салаты или блюда, предназначенные для запекания, при этом аромат грецкого ореха придаст готовому блюду особый шарм. Сыр «Корольков» несомненно понравится и в качестве самостоятельного блюда. Он станет украшением любой сырной тарелки и обязательно порадует своим вкусом.

И хотя данный сорт сыра выпускается совсем недолго, он успел завоевать признание не только покупателей, но и взыскательных судей на самых престижных форумах. Так, в феврале 2017 года, сыр «Корольков» получил золотую медаль и почетный диплом на конкурсе «Лучший продукт-2017», который проводился в рамках международной выставки «Продэкспо-2017».

Мы продаем сыр объемом от одной головки. Если вы заказываете сырную головку на большой коллектив (семья, родственники, друзья, коллеги по работе и т.д.), то при заказе вы можете указать, на какое количество кусочков следует нарезать головку, и мы обязательно это сделаем. Каждый кусочек будет отдельно взвешен и подписан ценой.

в наличии
625.00 В корзину
Корольков Костромской сыр со вкусом ореха 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Корольков Костромской сыр со вкусом ореха 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Нет обзоров

Корольков Костромской сыр со вкусом ореха

Сыр продается в развес  в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения. 

Производитель: Воскресенский сыродел

Вес: 0,8-1 кг.

 

Жирность:

45%

Cрок хранения:

90 суток
Для сырных фанатов представлена уникальная разработка – неоднородный по твердости сыр «Корольков». Для продукта характерна собственная рецептура, натуральная основа фермерского костромского молока, высокая полезность. Сыр более выдержанный и упакован в латекс. Сере- дина головы мягкая, края более твердые и плотные. Новинка удивит гурманов приятным насыщенным ароматом и послевкусием грецкого ореха. Попробуйте подвяливать нарезанный слайсами сыр с маленькими глазками, применяйте его для украшения стола, придания шарма блюдам при запекании.
Описание

Нежный вкус и приятный ореховый аромат сыра «Корольков» не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов. Этот сыр российского производства с легкостью составит конкуренцию многим санкционным продуктам.

Сыр «Корольков» приготовлен методом длительного созревания, поэтому имеет уникальную текстуру. По краям этот сыр плотный и твердый, напоминает пармезан, а к середине головка становится мягкой и пластичной, имеет небольшие сырные глазки. Сыр «Корольков» обладает нежным вкусом и тонким ореховым ароматом. Он гарантированно подарит истинное гастрономическое удовольствие, как бы его ни использовали – и в виде сырной нарезки, и в составе других блюд.

Сыр «Корольков» — это очередная новинка завода «Воскресенский сыродел», появившаяся во второй половине 2016 года. Рецептура сыра разработана непосредственно на предприятии, что гарантирует уникальность и высокое качество продукта. При варке сыра используется только натуральное молоко, поставляемое с ферм Костромской области.

Главная особенность сыра «Корольков» заключается в том, что сырная головка сочетает в себе свойства двух видов сыров. У краев сырная головка твердая, а ближе к середине имеет мягкую и пластичную структуру. Цвет сыра светло-желтый, структура имеет классические сырные «глазки» небольшого размера. «Корольков» в своей рецептуре имеет малое количество соли, что понравится тем людям, кто предпочитает более пресные сорта сыра. К классическому сырному вкусу здесь добавляется нежный и пикантный вкус грецкого ореха, который оставляет незабываемые впечатления.  Благодаря твердой корочке, сыр хорошо натирается на терке, а значит, может добавляться в салаты или блюда, предназначенные для запекания, при этом аромат грецкого ореха придаст готовому блюду особый шарм. Сыр «Корольков» несомненно понравится и в качестве самостоятельного блюда. Он станет украшением любой сырной тарелки и обязательно порадует своим вкусом.

И хотя данный сорт сыра выпускается совсем недолго, он успел завоевать признание не только покупателей, но и взыскательных судей на самых престижных форумах. Так, в феврале 2017 года, сыр «Корольков» получил золотую медаль и почетный диплом на конкурсе «Лучший продукт-2017», который проводился в рамках международной выставки «Продэкспо-2017».

#костромской сыр купить в Москве #сыр #костромской сыр #сыр Корольков  купить в Москве

в наличии
640.00 В корзину
С пажитником Костромской сыр 1.8-2 кг.

С пажитником Костромской сыр 1.8-2 кг.

Нет обзоров

С пажитником Костромской сыр

Производитель:

Воскресенский сыродел

Вес:

1.8-2 кг.

Жирность:

40%

Cрок хранения:

90 суток

Сыр «Воскресенский с пажитником»- это новинка завода «Воскресенский сыродел», которая появилась в декабре 2017 года, а уже в начале января 2018 года и в нашем интернет-магазине «Костромские сыры». Уже полюбившийся фирменный сыр «Воскресенский» вышел с добавлением семян пажитника, растения, которое придает особый ореховый оттенок сырному вкусу и аромату. Семена пажитника обладают массой полезных свойств-от улучшения пищеварения до нормализации холестерина в организме и укрепления сердечно-сосудистой системы. Помимо положительного воздействия на организм пажитник придает сыру восхитительный вкус.  Сыр «Воскресенский с пажитником» можно употреблять в пищу и как самостоятельное блюда, и как составной компонент рецептов для приготовления мяса, салатов и т.д. Спешите пробовать, и вы не останетесь разочарованными!

Сыры с пажитником. Вы еще не попробовали?- Тогда срочно за сыром! Пажитник, он же шамбала, он же фенугрек — совершенно безумная восточная пряность, придающая ореховость, пикантность, немного горчинки и яркий аромат. Лучше специя раскрывается в жирном сыре и особо хороши классические сыры. Это очень вкусно.

Мы продаем сыр объемом от одной головки. Если вы заказываете сырную головку на большой коллектив (семья, родственники, друзья, коллеги по работе и т.д.), то при заказе вы можете указать, на какое количество кусочков следует нарезать головку, и мы обязательно это сделаем. Каждый кусочек будет отдельно взвешен и подписан ценой.

в наличии
560.00 В корзину
Сыр "Pesto Red" "Песто рэд" с зеленью и чесноком Беларусь 3,5кг

Сыр «Pesto Red» «Песто рэд» с зеленью и чесноком Беларусь 3,5кг

Нет обзоров

Сыр «Pesto Red» «Песто рэд» с зеленью и чесноком Беларусь 3,5кг

Производитель: Новогрудские Дары Беларусь

Жирность — 45%

Масса нетто~ 3,5 кг

Срок годности — 240 суток

Пикантный вкус, своеобразный аромат придают сыру тщательно подобранные пряности, а соответствующую окраску (красный цвет) — натуральные красители. Этот сыр придётся по душе любому гурману, который ищет для себя, что-то новое в мире вкусов и ярких ощущений. Сыр, нарезанный на ломтики, украсит сырную тарелку и праздничный стол.

Мы продаем сыр объемом от одной головки. Если вы заказываете сырную головку на большой коллектив (семья, родственники, друзья, коллеги по работе и т.д.), то при заказе вы можете указать, на какое количество кусочков следует нарезать головку, и мы обязательно это сделаем. Каждый кусочек будет отдельно взвешен и подписан ценой.

расный Песто – полутвердый сорт голландских сыров, получивший свое название благодаря особенности цвета и вкуса соуса, который почитают визиткой итальянской кухни. «Базирон», «Полдер Каас», «Чиз Лаверз», «Красный Лестер», «Pomadore Piccante» – названия данной разновидности, которые можно найти на прилавках российских магазинов. Итак, поговорим про красный сыр: его состав, особенности, советы по употреблению.

Из чего состоит

Красный сыр готовят по технологии «Гауда», с введением натуральных добавок:

• вяленые помидоры;
• орешки;
• майоран;
• орегано и другие пряности;
• чеснок;
• паприка;
• кармин (натуральный краситель) и другие.

В 100 г продукта – от 330 до 360 ккал, 23 г белка, 28 г жиров, 37 г воды, 12 г органических кислот и зольных веществ. Сыр богат витаминами: биотин, В1, В2, В3, В4, В5, В6, D, РР, С, α-токоферол.

Также в нем большое содержание минеральных веществ:

• кальций;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• сера;
• железо;
• цинк.

Продукт полезный, но ежедневная норма потребления ограничена из-за большого содержания жиров и составляет 60-80 г.

Технология изготовления

Сыр готовят на базовом рецепте голландской Гауды. Ингредиенты:

• коровье молоко, пастеризованное;
• закваска;
• хлористый кальций;
• сычуг телячий.

Особенный цвет и вкус продукту придают добавки, которые вводят на самом начальном этапе приготовления. Предварительно их перемалывают, проваривают, остужают до +30 °С и соединяют с исходным сырьем. После формирования калье – творожного сгустка – проводят типичную для твердых сортов процедуру создания и промывания сырных зерен. Затем их собирают в формы и прессуют. После формирования монолитной головки ее натирают солью и отправляют на пару суток в рассол.

После помещают на дренаж до полного высушивания поверхности. Большую сухую головку покрывают воском в несколько слоев. Для придания красивого цвета в воск также вводят краситель-кармин. Вызревает продукт почти год при температуре в +11…+12 °С и влажности воздуха 90%.

Особенности продукта

Полезность продукта обусловлена его уникальным составом и внешним видом. Съеденный за завтраком кусочек ароматного, пряного сыра с названием Песто вызовет только приятные эмоции и пробуждение деятельности пищеварительной системы. А это, в свою очередь, сделает день удачным, более работоспособным и спокойным.

Чем же полезен красный сыр Песто

1. Пряный аромат и необычный вкус продукта пробуждает выработку ферментов, участвующих в пищеварении, что сказывается на усвояемости питательных веществ организмом.
2. Большое содержание железа способствует синтезу гемоглобина и нормализации деятельности кровеносной системы, улучшая кровоток и тонизируя сосудистые стенки.
3. Находящиеся в составе кальций, магний, калий и витамины способствуют образованию и укреплению костной ткани.
4. Благотворно влияет на деятельность ЦНС, улучшает память.
5. Улучшает регенерационные процессы эпителия, мускульной ткани.
6. Регулирует водно-электролитный баланс.
7. Оказывает противомикробное действие. Повышает иммунитет, выводит токсины из организма.

Содержащийся в вяленых помидорах ликопин оказывает противоопухолевое воздействие, купируя возникновение или увеличение новообразований. Ограничений по возрасту у этого сорта отсутствуют. Главное, чтобы он пришелся по вкусу.

в наличии
650.00 В корзину
Сыр "Гжель" с ароматом сливок (квадрат) 1.5 кг Курск

Сыр «Гжель» с ароматом сливок (квадрат) 1.5 кг Курск

Нет обзоров

Сыр «Гжель» с ароматом сливок (квадрат) 1.5 кг Курск

Сыры торговой марки «Никольская мануфактура» — натуральные сыры с популярными вкусами и ароматами. Сделаны из молока высшего сорта, производитель — ООО «Курский молочный комбинат». Сыры Никольской мануфактуры любимы покупателями, ценящими качественный натуральный сыр с приятными молочными вкусами

Вес: 1,5-2 кг.

Жирность: 50%

Cрок хранения: 90 суток

Вкус и аромат – свежий сливочный вкус с ярким сырным ароматом. Упругая, плотная текстура, глазки неправильной, щелевидной формы. Цвет — светло-желтый до желтого, равномерный по всей массе.

Текстура — Упругая текстура, глазки неправильной, щелевидной формы.
Цвет — светло-желтый, равномерный по всей массе

Массовая доля жира в сухом веществе, %: 45
Энергетическая ценность, ккал: 354 344
Энергетическая ценность, кДж: 1480 1396
Белки (г/100г): 26,8
Жиры (г/100г): 25,2
Углеводы (г/100г): 0

 

Натуральный полутвёрдый сыр премиум класса «Гжель», без заменителя молочного жира.

 

Мы продаем сыр объемом от одной головки. Если вы заказываете сырную головку на большой коллектив (семья, родственники, друзья, коллеги по работе и т.д.), то при заказе вы можете указать, на какое количество кусочков следует нарезать головку, и мы обязательно это сделаем. Каждый кусочек будет отдельно взвешен и подписан ценой.

в наличии
555.00 В корзину
Сыр "Золото Алтая" со вкусом сливок, шар 1 кг Новоалтайск

Сыр «Золото Алтая» со вкусом сливок, шар 1 кг Новоалтайск

Нет обзоров

Сыр «Золото Алтая» со  вкусом сливок, шар 1 кг Алтай

Производитель: Покровская сыроварня, Новоалтайск

СРОК СОЗРЕВАНИЯ 30 суток
МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА50%
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМОт минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90%
СРОК ХРАНЕНИЯ 180 суток

ФОРМА Шар

  • Парафин (цвет желтый)
  • Термоусадочный пакет
  • Парафин в авоське

ВЕС

  • 800 гр- 1 кг
  • Сыр приготовлен  на натуральном молоке без добавлений искусственных жиров

Сыр отличает выдающийся вкус и аромат только что полученных домашних сливок из коровьего молока, полностью насыщающий вкусовую композицию продукта. Натуральные характеристики сырья удалось сохранить благодаря уникальному рецепту и неповторимой технологии закваски. Сыр пластичный светло-желтого цвета с рисунком «мелкого кружева» из глазков угловатой и щелевидной формы.

Шарообразная форма сыра обеспечивает равномерный доступ воздуха на всю глубину сырной головки в момент подвешивания, способствуя ее полноценному вызреванию.   Все технологические тонкости в изготовлении сыров мы продумали до мельчайших деталей, чтобы вы могли насладиться качественным продуктом, впитавшим в себя живую энергию Алтая.
в наличии
620.00 В корзину
Сыр "Золото Алтая" со вкусом топленого молока, шар 1 кг Новоалтайск

Сыр «Золото Алтая» со вкусом топленого молока, шар 1 кг Новоалтайск

Нет обзоров

Сыр «Золото Алтая» со вкусом топленого молока, шар 1 кг Алтай

Производитель: Покровская сыроварня, Новоалтайск

СРОК СОЗРЕВАНИЯ 30 суток
МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА50%
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМОт минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90%
СРОК ХРАНЕНИЯ 180 суток

ФОРМА Шар

  • Парафин (цвет желтый)
  • Термоусадочный пакет
  • Парафин в авоське

ВЕС

  • 800 гр- 1 кг
  • Сыр приготовлен  на натуральном молоке без добавлений искусственных жиров

Сыр дарит поистине нежные сливочные нотки, дополненные легким оттенком молочной кислинки и пряно-ароматного послевкусия. Изготовлен из натурального коровьего молока с правильно подобранной комбинацией заквасочных культур и оптимальным содержанием жира и белка. Продукт имеет пластичную консистенцию нежно-желтого цвета с неравномерно распределенным рисунком глазков неправильной угловатой и щелевидной формы.

Шарообразная форма сыра обеспечивает равномерный доступ воздуха на всю глубину сырной головки в момент подвешивания, способствуя ее полноценному вызреванию.   Все технологические тонкости в изготовлении сыров мы продумали до мельчайших деталей, чтобы вы могли насладиться качественным продуктом, впитавшим в себя живую энергию Алтая.
в наличии
620.00 В корзину
Сыр Pesto Green "Песто Грин" с базиликом и чесноком Беларусь 3,5кг

Сыр Pesto Green «Песто Грин» с базиликом и чесноком Беларусь 3,5кг

Нет обзоров

Сыр Pesto Green «Песто Грин» с базиликом и чесноком Беларусь 3,5 кг

Производитель: Новогрудские Дары Беларусь

Жирность — 45%

Масса нетто~ 3,5 кг

Срок годности — 240 суток

Пикантный вкус, своеобразный аромат придают сыру тщательно подобранные пряности, а соответствующую окраску (красный цвет) — натуральные красители. Этот сыр придётся по душе любому гурману, который ищет для себя, что-то новое в мире вкусов и ярких ощущений. Сыр, нарезанный на ломтики, украсит сырную тарелку и праздничный стол.

Мы продаем сыр объемом от одной головки. Если вы заказываете сырную головку на большой коллектив (семья, родственники, друзья, коллеги по работе и т.д.), то при заказе вы можете указать, на какое количество кусочков следует нарезать головку, и мы обязательно это сделаем. Каждый кусочек будет отдельно взвешен и подписан ценой.

Сыр Pesto Green – полутвердый сорт голландских сыров, получивший свое название благодаря особенности цвета и вкуса соуса, который почитают визиткой итальянской кухни. «Базирон», «Полдер Каас», «Чиз Лаверз», «Красный Лестер», «Pomadore Piccante» – названия данной разновидности, которые можно найти на прилавках российских магазинов. Итак, поговорим про зеленый сыр: его состав, особенности, советы по употреблению.

ЗЕЛЕНЫЙ СЫР ПЕСТО

СВОЙСТВА ЗЕЛЕНОГО СЫРА ПЕСТО

Говорят, что все новое — это всего лишь хорошо забытое старое. Такое утверждение на все сто процентов подходит к зеленому сыру песто. Свое название сыр песто получил благодаря одноименному соусу из базилика, кедровых орехов, чеснока и оливкового масла. Итальянский соус песто во все времена пользовался завидной популярностью и спросом у потребителей. Обычно для изготовления соуса песто применяют сыр пармезан или пекорино. Голландские сыроделы решили использовать славу соуса песто на пользу нового сорта сыра.

Традиция изготовления зеленых сыров уходит своими корнями во времена Средневековья, когда в альпийский районах Швейцарии стали изготавливать первый зеленый сыр Шабцигер. Примечательно то, что зеленый сыр был широко распространен в СССР. Думаем, люди старшего поколения отлично помнят небольшие пакеты, в которых продавали уже натертый сыр, который отличался ярким зеленым цветом. Сыр песто обладает достаточно специфическим вкусом. Причем специфика заключается в том, что продукт имеет слабовыраженный сырный вкус с тонкими нотками базилика.

Голландские сыровары решили сотворить новый вид сыра, который бы напоминал вкус знаменитого соуса песто. Производители отлично справились со своей задачей. В наше время зеленые сыры, в том числе и песто быстро приобретают популярность. Гурманы утверждают, что зеленый сыр песто можно отнести к изысканным и легким закускам, которые прекрасно сочетаются с эксклюзивными марками вин. Согласитесь, что для необычного сорта сыра вряд ли подойдет заурядное сопровождение. Существует несколько разновидностей сыра песто. Однако, наиболее известным сортом зеленого сыра песто можно считать продукт под названием Базирон.

Зеленый сыр песто базирон — это вид твердого сыра, который изготавливают из коровьего молока. Отличительный зеленый цвет сыру придает базилик, а так же другие травы, которые используют в процессе сыроварения. Вкус зеленого сыра песто базирон напоминает итальянский соус песто. Аромат сыра песто базирон отличается тонкими чесночными и травяными нотками. Помимо того, в составе зеленого сыра песто базирон присутствуют характерные и для соуса песто кедровые орехи. Этот ингредиент придает сыру песто еще большую пикантность и изюминку во вкусе.

Сыр песто нашел широкое применение в кулинарии так же как и его одноименный итальянский соуный собрат. Обычно, зеленый сыр песто используют в качестве закуски или десерта. Зеленый сыр всегда будет выгодно отличается своим необычным вкусом, цветом и ароматом. Сыр песто добавляют в салаты, изготавливают на его основе соусы для мясных и рыбных блюд. Итальянцам пришелся по вкусу новый вид голландский зеленых сыров. В современной итальянской кулинарной традиции соус песто изготавливают с одноименным сыром и приправляют такие знаменитые блюда как итальянская паста, спагетти, равиоли и пицца.

в наличии
650.00 В корзину
Сыр Pesto Green "Песто Грин" с базиликом и чесноком Беларусь кусок 1-1,2 кг

Сыр Pesto Green «Песто Грин» с базиликом и чесноком Беларусь кусок 1-1,2 кг

Нет обзоров

Сыр Pesto Green «Песто Грин» с базиликом и чесноком Беларусь кусок 1-1,2 кг

Производитель: Новогрудские Дары Беларусь

Жирность — 45%

Масса нетто~ 1-1,2 кг

Срок годности — 240 суток

Пикантный вкус, своеобразный аромат придают сыру тщательно подобранные пряности, а соответствующую окраску (красный цвет) — натуральные красители. Этот сыр придётся по душе любому гурману, который ищет для себя, что-то новое в мире вкусов и ярких ощущений. Сыр, нарезанный на ломтики, украсит сырную тарелку и праздничный стол.

Сыр Pesto Green – полутвердый сорт голландских сыров, получивший свое название благодаря особенности цвета и вкуса соуса, который почитают визиткой итальянской кухни. «Базирон», «Полдер Каас», «Чиз Лаверз», «Красный Лестер», «Pomadore Piccante» – названия данной разновидности, которые можно найти на прилавках российских магазинов. Итак, поговорим про зеленый сыр: его состав, особенности, советы по употреблению.

ЗЕЛЕНЫЙ СЫР ПЕСТО с базиликом и чесноком

СВОЙСТВА ЗЕЛЕНОГО СЫРА ПЕСТО

Говорят, что все новое — это всего лишь хорошо забытое старое. Такое утверждение на все сто процентов подходит к зеленому сыру песто. Свое название сыр песто получил благодаря одноименному соусу из базилика, кедровых орехов, чеснока и оливкового масла. Итальянский соус песто во все времена пользовался завидной популярностью и спросом у потребителей. Обычно для изготовления соуса песто применяют сыр пармезан или пекорино. Голландские сыроделы решили использовать славу соуса песто на пользу нового сорта сыра.

Традиция изготовления зеленых сыров уходит своими корнями во времена Средневековья, когда в альпийский районах Швейцарии стали изготавливать первый зеленый сыр Шабцигер. Примечательно то, что зеленый сыр был широко распространен в СССР. Думаем, люди старшего поколения отлично помнят небольшие пакеты, в которых продавали уже натертый сыр, который отличался ярким зеленым цветом. Сыр песто обладает достаточно специфическим вкусом. Причем специфика заключается в том, что продукт имеет слабовыраженный сырный вкус с тонкими нотками базилика.

Белорусские сыровары решили сотворить новый вид сыра, который бы напоминал вкус знаменитого соуса песто. Производители отлично справились со своей задачей. В наше время зеленые сыры, в том числе и песто быстро приобретают популярность. Гурманы утверждают, что зеленый сыр песто можно отнести к изысканным и легким закускам, которые прекрасно сочетаются с эксклюзивными марками вин. Согласитесь, что для необычного сорта сыра вряд ли подойдет заурядное сопровождение. Существует несколько разновидностей сыра песто. Однако, наиболее известным сортом зеленого сыра песто можно считать продукт под названием Базирон.

Зеленый сыр песто базирон — это вид твердого сыра, который изготавливают из коровьего молока. Отличительный зеленый цвет сыру придает базилик, а так же другие травы, которые используют в процессе сыроварения. Вкус зеленого сыра песто базирон напоминает итальянский соус песто. Аромат сыра песто базирон отличается тонкими чесночными и травяными нотками. Помимо того, в составе зеленого сыра песто базирон присутствуют характерные и для соуса песто кедровые орехи. Этот ингредиент придает сыру песто еще большую пикантность и изюминку во вкусе.

Сыр песто нашел широкое применение в кулинарии так же как и его одноименный итальянский соуный собрат. Обычно, зеленый сыр песто используют в качестве закуски или десерта. Зеленый сыр всегда будет выгодно отличается своим необычным вкусом, цветом и ароматом. Сыр песто добавляют в салаты, изготавливают на его основе соусы для мясных и рыбных блюд. Россиянам пришелся по вкусу новый вид  зеленых сыров. В современной итальянской кулинарной традиции соус песто изготавливают с одноименным сыром и приправляют такие знаменитые блюда как итальянская паста, спагетти, равиоли и пицца.

в наличии
670.00 В корзину
Сыр Золото Алтая со вкусом карамели, шар 1 кг Новоалтайск

Сыр Золото Алтая со вкусом карамели, шар 1 кг Новоалтайск

Нет обзоров

Сыр Золото Алтая со вкусом карамели, шар 1 кг Новоалтайск

Производитель: Покровская сыроварня, Новоалтайск

СРОК СОЗРЕВАНИЯ 30 суток
МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА50%
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМОт минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90%
СРОК ХРАНЕНИЯ 180 суток

ФОРМА Шар

  • Парафин (цвет желтый)
  • Термоусадочный пакет
  • Парафин в авоське

ВЕС

  • 800 гр- 1 кг
  • Сыр приготовлен  на натуральном молоке без добавлений искусственных жиров

Особенностью сыра является тонкое сочетание классического сырного вкуса и деликатного карамельного послевкусия. Легкая нотка карамели полностью открывается в момент трапезы, объединяясь с сырным ароматом и создавая непревзойденные вкусовые ощущения. Сыр светло-желтого цвета, эластичной консистенции. На разрезе хорошо выражен рисунок из глазков неправильной и щелевидной формы.

Шарообразная форма сыра обеспечивает равномерный доступ воздуха на всю глубину сырной головки в момент подвешивания, способствуя ее полноценному вызреванию.   Все технологические тонкости в изготовлении сыров мы продумали до мельчайших деталей, чтобы вы могли насладиться качественным продуктом, впитавшим в себя живую энергию Алтая.
в наличии
620.00 В корзину
Сыр “Хохлома” с топлёным молоком (квадрат) 1.5 кг Курск

Сыр “Хохлома” с топлёным молоком (квадрат) 1.5 кг Курск

Нет обзоров

Сыр “Хохлома” с топлёным молоком (квадрат) 1.5 кг Курск

Сыры торговой марки «Никольская мануфактура» — натуральные сыры с популярными вкусами и ароматами. Сделаны из молока высшего сорта, производитель — ООО «Курский молочный комбинат». Сыры Никольской мануфактуры любимы покупателями, ценящими качественный натуральный сыр с приятными молочными вкусами

Вес: 1,5-2 кг.

Жирность: 50%

Cрок хранения: 90 суток

Вкус и аромат – утонченный сырный вкус с мягким ароматом топленного молока. Упругая, плотная текстура, глазки неправильной, щелевидной формы. Цвет — светло-желтый до желтого, равномерный по всей массе.

Текстура — Упругая текстура, глазки неправильной, щелевидной формы.
Цвет — светло-желтый, равномерный по всей массе

Массовая доля жира в сухом веществе, %: 45
Энергетическая ценность, ккал: 354 344
Энергетическая ценность, кДж: 1480 1396
Белки (г/100г): 26,8
Жиры (г/100г): 25,2
Углеводы (г/100г): 0

 

Натуральный полутвёрдый сыр премиум класса «Хохлома», без заменителя молочного жира.

 

Мы продаем сыр объемом от одной головки. Если вы заказываете сырную головку на большой коллектив (семья, родственники, друзья, коллеги по работе и т.д.), то при заказе вы можете указать, на какое количество кусочков следует нарезать головку, и мы обязательно это сделаем. Каждый кусочек будет отдельно взвешен и подписан ценой.

в наличии
555.00 В корзину