Le Buyere Kostroma Костромской сыр 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка.

Le Buyere Kostroma Костромской сыр 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка.

Нет обзоров

Le Buyere Kostroma Костромской сыр

Сыр продается в развес  в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения. 

Производитель: Воскресенский сыродел

Вес: 0,8-1 кг.

Жирность: 45%

Cрок хранения: 60 суток

Костромской сыр»Le Buyere Kostroma» — это новинка осени 2017 года от «Воскресенского сыродела»- производителя, чья продукция отвечает самым высоким требованиям. В названии нового сорта обыграно имя города Буй, в районе которого находится сыродельное производство, а также знаменитый швейцарский сыр «LE GRUYÈRE», по мотивам которого была создана собственная оригинальная рецептура. Костромской сыр получился отменным. «Le Buyere» созревает от 3 до 15 месяцев. При этом его структура получается достаточно плотной, без характерных сырных дырочек. Цвет сыра бледно-желтый. Вкус имеет приятные сливочные нотки, и в отличие от «Воскресенского Пармезана» он не такой соленый и насыщенный. Костромской сыр отлично плавится, а значит фондю с  ним получится великолепным. Его можно использовать и для выпекания, и для добавления в салаты или пасту. Ну, а романтический вечер с этим сыром и бутылочкой хорошего белого вина оставит незабываемые эмоции.

На проходившей в начале октября 2017 года традиционной агропромышленной выставке и конкурсе «Золотая осень» Костромской сыр «Le Buyere Kostroma» награждена Дипломом победителя конкурса за подписью Министра сельского хозяйства Российской Федерации А.Н.Ткачева и Золотой медалью.

#костромскойсыр #сыр #костромской #костромской сыр купить в Москве  #сыр Le Buyere Маасдам  купить в москве #сыр Ле Бурье Буаре Буере   купить в Москве

в наличии
890.00 В корзину
Корольков Костромской сыр со вкусом ореха 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Корольков Костромской сыр со вкусом ореха 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Нет обзоров

Корольков Костромской сыр со вкусом ореха

Сыр продается в развес  в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения. 

Производитель: Воскресенский сыродел

Вес: 0,8-1 кг.

 

Жирность:

45%

Cрок хранения:

90 суток
Для сырных фанатов представлена уникальная разработка – неоднородный по твердости сыр «Корольков». Для продукта характерна собственная рецептура, натуральная основа фермерского костромского молока, высокая полезность. Сыр более выдержанный и упакован в латекс. Сере- дина головы мягкая, края более твердые и плотные. Новинка удивит гурманов приятным насыщенным ароматом и послевкусием грецкого ореха. Попробуйте подвяливать нарезанный слайсами сыр с маленькими глазками, применяйте его для украшения стола, придания шарма блюдам при запекании.
Описание

Нежный вкус и приятный ореховый аромат сыра «Корольков» не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов. Этот сыр российского производства с легкостью составит конкуренцию многим санкционным продуктам.

Сыр «Корольков» приготовлен методом длительного созревания, поэтому имеет уникальную текстуру. По краям этот сыр плотный и твердый, напоминает пармезан, а к середине головка становится мягкой и пластичной, имеет небольшие сырные глазки. Сыр «Корольков» обладает нежным вкусом и тонким ореховым ароматом. Он гарантированно подарит истинное гастрономическое удовольствие, как бы его ни использовали – и в виде сырной нарезки, и в составе других блюд.

Сыр «Корольков» — это очередная новинка завода «Воскресенский сыродел», появившаяся во второй половине 2016 года. Рецептура сыра разработана непосредственно на предприятии, что гарантирует уникальность и высокое качество продукта. При варке сыра используется только натуральное молоко, поставляемое с ферм Костромской области.

Главная особенность сыра «Корольков» заключается в том, что сырная головка сочетает в себе свойства двух видов сыров. У краев сырная головка твердая, а ближе к середине имеет мягкую и пластичную структуру. Цвет сыра светло-желтый, структура имеет классические сырные «глазки» небольшого размера. «Корольков» в своей рецептуре имеет малое количество соли, что понравится тем людям, кто предпочитает более пресные сорта сыра. К классическому сырному вкусу здесь добавляется нежный и пикантный вкус грецкого ореха, который оставляет незабываемые впечатления.  Благодаря твердой корочке, сыр хорошо натирается на терке, а значит, может добавляться в салаты или блюда, предназначенные для запекания, при этом аромат грецкого ореха придаст готовому блюду особый шарм. Сыр «Корольков» несомненно понравится и в качестве самостоятельного блюда. Он станет украшением любой сырной тарелки и обязательно порадует своим вкусом.

И хотя данный сорт сыра выпускается совсем недолго, он успел завоевать признание не только покупателей, но и взыскательных судей на самых престижных форумах. Так, в феврале 2017 года, сыр «Корольков» получил золотую медаль и почетный диплом на конкурсе «Лучший продукт-2017», который проводился в рамках международной выставки «Продэкспо-2017».

#костромской сыр купить в Москве #сыр #костромской сыр #сыр Корольков  купить в Москве

в наличии
640.00 В корзину
Сыр Pesto Green "Песто Грин" с базиликом и чесноком Беларусь кусок 1-1,2 кг

Сыр Pesto Green «Песто Грин» с базиликом и чесноком Беларусь кусок 1-1,2 кг

Нет обзоров

Сыр Pesto Green «Песто Грин» с базиликом и чесноком Беларусь кусок 1-1,2 кг

Производитель: Новогрудские Дары Беларусь

Жирность — 45%

Масса нетто~ 1-1,2 кг

Срок годности — 240 суток

Пикантный вкус, своеобразный аромат придают сыру тщательно подобранные пряности, а соответствующую окраску (красный цвет) — натуральные красители. Этот сыр придётся по душе любому гурману, который ищет для себя, что-то новое в мире вкусов и ярких ощущений. Сыр, нарезанный на ломтики, украсит сырную тарелку и праздничный стол.

Сыр Pesto Green – полутвердый сорт голландских сыров, получивший свое название благодаря особенности цвета и вкуса соуса, который почитают визиткой итальянской кухни. «Базирон», «Полдер Каас», «Чиз Лаверз», «Красный Лестер», «Pomadore Piccante» – названия данной разновидности, которые можно найти на прилавках российских магазинов. Итак, поговорим про зеленый сыр: его состав, особенности, советы по употреблению.

ЗЕЛЕНЫЙ СЫР ПЕСТО с базиликом и чесноком

СВОЙСТВА ЗЕЛЕНОГО СЫРА ПЕСТО

Говорят, что все новое — это всего лишь хорошо забытое старое. Такое утверждение на все сто процентов подходит к зеленому сыру песто. Свое название сыр песто получил благодаря одноименному соусу из базилика, кедровых орехов, чеснока и оливкового масла. Итальянский соус песто во все времена пользовался завидной популярностью и спросом у потребителей. Обычно для изготовления соуса песто применяют сыр пармезан или пекорино. Голландские сыроделы решили использовать славу соуса песто на пользу нового сорта сыра.

Традиция изготовления зеленых сыров уходит своими корнями во времена Средневековья, когда в альпийский районах Швейцарии стали изготавливать первый зеленый сыр Шабцигер. Примечательно то, что зеленый сыр был широко распространен в СССР. Думаем, люди старшего поколения отлично помнят небольшие пакеты, в которых продавали уже натертый сыр, который отличался ярким зеленым цветом. Сыр песто обладает достаточно специфическим вкусом. Причем специфика заключается в том, что продукт имеет слабовыраженный сырный вкус с тонкими нотками базилика.

Белорусские сыровары решили сотворить новый вид сыра, который бы напоминал вкус знаменитого соуса песто. Производители отлично справились со своей задачей. В наше время зеленые сыры, в том числе и песто быстро приобретают популярность. Гурманы утверждают, что зеленый сыр песто можно отнести к изысканным и легким закускам, которые прекрасно сочетаются с эксклюзивными марками вин. Согласитесь, что для необычного сорта сыра вряд ли подойдет заурядное сопровождение. Существует несколько разновидностей сыра песто. Однако, наиболее известным сортом зеленого сыра песто можно считать продукт под названием Базирон.

Зеленый сыр песто базирон — это вид твердого сыра, который изготавливают из коровьего молока. Отличительный зеленый цвет сыру придает базилик, а так же другие травы, которые используют в процессе сыроварения. Вкус зеленого сыра песто базирон напоминает итальянский соус песто. Аромат сыра песто базирон отличается тонкими чесночными и травяными нотками. Помимо того, в составе зеленого сыра песто базирон присутствуют характерные и для соуса песто кедровые орехи. Этот ингредиент придает сыру песто еще большую пикантность и изюминку во вкусе.

Сыр песто нашел широкое применение в кулинарии так же как и его одноименный итальянский соуный собрат. Обычно, зеленый сыр песто используют в качестве закуски или десерта. Зеленый сыр всегда будет выгодно отличается своим необычным вкусом, цветом и ароматом. Сыр песто добавляют в салаты, изготавливают на его основе соусы для мясных и рыбных блюд. Россиянам пришелся по вкусу новый вид  зеленых сыров. В современной итальянской кулинарной традиции соус песто изготавливают с одноименным сыром и приправляют такие знаменитые блюда как итальянская паста, спагетти, равиоли и пицца.

в наличии
670.00 В корзину
Сыр “Монт Блю” с голубой благородной плесенью круг 0,5-0,6 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Сыр “Монт Блю” с голубой благородной плесенью круг 0,5-0,6 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Нет обзоров

Сыр «Монт Блю» с голубой благородной плесенью, круг 0,5-0,6  кг.

Сыр продается в развес  в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения. 

Производитель:

Бобровский сыродельный комбинат

Вес: 2,4 кг

Жирность: 50%

Cрок хранения: 90 суток

Сыр Mont Blu с голубой благородной плесенью 50%
Сыр Mont Blu с благородной голубой плесенью 50% жирности обладает изысканным, в меру соленым вкусом, с нежными пикантными и ореховыми нотками.
Состав: Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, мезофильные микроорганизмы, молокосвертывающий фрементный препарат микробиологического происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti, уплотнитель хлорид кальций.
Сыр Mont blu — cливочный сыр с благородной голубой плесенью. Прекрасный спутник сырных тарелок, салатов, выпечки. Изготавливается из цельного коровьего молока нашими воронежскими коллегами.
Сыр с плесенью Mont Blu обладает мякотью светло-кремового цвета, по которой неравномерно распределены зеленовато-голубоватые (скорее зеленоватые) прожилки, пятна, вкрапления плесени. На некоторых кусках их много, а на некоторых – мало или даже очень мало; разница может быть очень заметной. Аромат у этого сыра  особенно выразительный, немного пикантный
Срок хранения: 3 месяца. Хранить при температуре от 0С до +6С. После вскрытия упаковки хранить не более 5 суток.

#Сырсплесенью #сыр

в наличии
980.00 В корзину
Чеддер сыр из Костромы Мантуровский комбинат 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Чеддер сыр из Костромы Мантуровский комбинат 0,8-1 кг. Индивидуальная вакуумная упаковка

Нет обзоров

Чеддер сыр из Костромы ( Мантуровский комбинат) 0,8-1 кг

Чеддер Костромской

Сыр продается в развес  в индивидуальной заводской вакуумной упаковке длительного хранения. 

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Вес: 0,8-1 кг.

Жирность: 45%

Cрок хранения: 90 суток

«Костромской Чеддер — популярный английский сыр. Тесто этого сыра-пластичное, желтоватое. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом. Костромской чеддер поставляется сроком выдержки 4 месяца, в головах весом ~3,5кг. Жирность 45%. Срок годности-120 суток.

(Знаменитый сырный соус классически в Британии делается из сыра Чеддер. Так же, в Британии существует огромное количество блюд, где используется чеддер, например, в запеканках и даже в бургерах.)

Чеддер Мантуровского комбината — костромской сыр, разрезав который сразу понимаешь, каким должен быть настоящий сыр: От островатого как и вкус запаха,  до красивого как солнце в летний полдень цвета. Если вы истинный ценитель сыра, то этот сыр ваш.

В Великобритании этот продукт является очень популярным среди жителей. Вряд ли можно найти человека, который не любит сыр. Продукт является незаменимым для классического завтрака. Он удобен при приготовлении легкого и вкусного бутерброда к чаю, когда времени, чтобы возиться на кухне, катастрофически не хватает.
Что такое чеддер Чеддер (Cheddar) – это популярный английский сыр, чье пластичное тесто имеет желтоватый оттенок или цвет слоновой кости. Иногда при производстве его подкрашивают натуральным красителем аннато или ачиоте.

Чеддер отличается характерными особенностями: ореховым, чуть острым и кисловатым привкусом. Продукт относится к твердым сырам. Сегодня промышленное производство налажено во всех европейских странах мира: этот вид отличается маркировкой красного цвета.

В США сыр известен под названием Daisy Longhorn, в Канаде – Store of Bulk. В XIX веке появились первые стандарты изготовления благодаря молочнику из фермерского хозяйства графства Соммерсет Джозефу Хардингу, которого называют «отцом Чеддера». Им на основе научных технических разработок была модернизирована система производства сыра. Новая схема позволила значительно увеличить процент дохода от реализации чеддера в структуре прибыли от продажи всех сыров в стране. Откуда сыр чеддер родом История сыра уходит в 12 век. По одной из легенд обнаружены записи королевских писарей, что за 1 фартинг (английская серебряная монета) куплено 10240 фунтов этого сыра. По другой легенде – рецепт чеддера в Англию был привезен римлянами из Франции, региона Канталя.

В XVII веке король Англии Карл I сделал покупку сыра в малоизвестной деревне Чеддер. Там в пещерах ущелья были идеальные условия для созревания сыра (прохладная температура воздуха и хороший уровень влажности). Хотя родина сыра чеддер достоверно неизвестна, название этой деревни было присвоено сорту продукта.

Сыр чеддер – состав

Продукт относят к высококалорийным, однако нем содержатся многие витамины, полезные макро- и микроэлементы и аминокислоты. Состав сыра Чеддер: витамины: А, РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, бета-каротин и ниацин; макроэлементы: кальций, натрий, магний, калий, фосфор; микроэлементы: железо, цинк, марганец, медь; аминокислоты: глютаминовая кислота, лизин, изолейцин, лейцин и другие.

в наличии
810.00 В корзину